鸡肉用刀片稍微划过，整块放入大同电锅，外锅两杯水
待电锅跳起，将肉取出，去皮后，将皮丢回已有肉汁的锅内。
在肉汁与鸡皮的锅内，参加酱油以及油葱酥，再次放入电锅，外锅一杯水。此锅即为酱料。
鸡肉稍微冷却后，运用两只叉子将鸡肉扒丝。

酱料的电锅跳起后，捞去鸡皮，酱汁完结。
白饭上铺上鸡丝，淋上酱汁，超简略鸡肉饭完结！
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