1，将一个大碗公倒扣放入陶瓷锅里。
2，鸡肉去皮洗净用滤网滤干水份，然后放入陶瓷锅裹。
3，盖上豆浆或蒸竉布，减少锅盖水滴入锅中。

4，盖上锅盖，外锅水一次四杯，电锅跳起，在放四杯水，过程共重复三次，所需12杯水。
5，蒸好取出鸡肉，拿起碗公。
6，用滤网过滤杂质，待冷放冰箱，去除表面的油脂。
7，蒸过的鸡肉很柴，我都会再加水熬成乳白色的鸡高汤，炒菜，煮汤面使用，用不完放冷冻分装鸡高汤。是不是一举二得，最终肉才喂狗狗吃。
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