电饭锅内胆涂层有毒吗

目前我国的电饭锅内涂层多是用特氟隆为质料，也就是一种含氟的高分子。这种资料与不粘锅的资料是一样的，在250度以上的高温会分化出对人身体有害的物质。不过鉴于电饭锅的温度一般不会超越100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的。

不过，专家指出，这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受到腐蚀后会导致涂层掉落。这种涂层假如吃进体内是不能被分化的，而且也不易排泄，长期停留体内甚至会致癌。专家提示市民，一旦发现家中的电饭锅呈现涂层掉落的现象，就应该停止运用。

电饭煲涂层掉了还能用吗

目前我国并没有明确规定电饭锅的内涂层有必要要运用什么样的质料，可是一般质量好一点的锅，都是用特氟隆也就是不粘锅的资料。那么我们就看看这种用特氟隆做内涂层的电饭锅，它有什么样的特性。

因为电饭锅不同于其他的炒菜锅，它是有电脑控制设备的，到了必定的温度，电饭锅就会自动地跳闸，不会再持续加热了。况且电饭锅是在有水和米的状态下运用的，有了这个两种介质，再加上电饭锅自身的功用，它的内涂层运用温度一般都不会超越100度。这样的话假如不人为的用外力破坏电饭锅的内涂层，那它的运用寿命就会比较长了，基本上10年以内没有什么太大的问题。可是专家也说了，电饭锅内涂层在长期运用下也会慢慢的掉落，那么这种掉落的物质难免就会被人吃到肚子里去，这样的话会不会对人体形成什么损害呢？因为特氟隆资料是一种惰性的物质，假如不在260度以上的高温效果下，它是不会对人体形成损害的，而电饭锅的运用温度是底子不可能达到260度的，所以我们能够放心的运用电饭锅啦。

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