1.四个蛋分出蛋白和蛋黄.用无油无水干净的盆装蛋白，参加醋用三只筷子打蛋白，再分三次参加白糖.打至硬性发泡。
2.将蛋黄加糖和牛奶拌和均匀后再参加油，再参加面粉拌和均匀.

3.先加些蛋白到蛋黄糊里上下拌和均匀后再倒回整盆蛋白里，再次拌和均匀.不要划圈避免消泡.
4.倒入电饭锅里，抹平，震几下把空气震出，然后就按煮饭键，等到跳键了就好了.用牙签插几个孔看看有没有熟透，没有粘到面糊，蛋糕就熟了.